①土佐鹿のブーダンノワール

高知の山で獲れた鹿。

鹿の血、豚脂、玉葱を混ぜ合わせ加熱した、ブラッドソーセージのベースを瓶に詰めたペーストです。鹿の血は鉄分豊富でありながら軽やかな味わいに仕上がります。